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2006年11月 アーカイブ

2006年11月 8日

二度美味しい

まさかと思ってやってみたが,今まで何ともったいない事をしてきたのかと思った.

4杯分の珈琲豆を細挽きにしていつものように水出しをして漉し,その後の出涸らしをドリップの要領で2杯分淹れると,少々脂臭さが後口として残るものの,コーヒースタンドで飲むレベルは十分越えたものができあがった.

今まで,そのまま捨てていた水出し珈琲の出涸らしで,どのくらいの珈琲が出せるのかと,ふと思ったのである.
熱湯で浸漬法をしていると,良い味の成分は全部出し切ってしまっていると自負していた.
実際,かなり昔にいわゆる二番煎じをやったことがあり,顔を反射的にしかめてしまうような代物だったからである.
だから,今まで珈琲の二煎目など考えた事もなく,そこに凝り固まってしまっていた.
今までもったいない事をしてしまったという後悔と同時に,ひとつの壁を越えた爽快感もある.
水出しの美味しさを発見したとき,ドリップでも一定した味が出せるようになったとき以来である.

これからは水出しで珈琲を淹れるのも時間を考えねばなるまい.
後で喫む珈琲を時間のあるときに淹れておくのではなく,今,喫みたい珈琲とタイミングを合わせなければならなくなってしまった.

2006年11月19日

J.J. CALE & ERIC CLAPTON / THE ROAD TO ESCONDIDO

ようやくこの作品について,書くことができた.
普通なら入手してすぐに聴いてすぐに感想をまとめ始めるのであるが,今回はなかなか始める事ができなかった.
それは,置いておいて.

本作品でも,前作『BACK HOME』同様,ゆったりと余裕を持ってのびのびと演奏し,歌っている.
鬼気迫るようなギターとヴォーカルは,『JOURNEY MAN』の「OLD LOVE」が最後だったのかも知れない.

J.J. CaleとEric Claptonと言えば,「AFTER MIDNIGHT」「COCAIN」のカバーで有名である.
2曲ともECの定番曲である.特に「COCAIN」はライブコンサートにおいて必ず演奏される曲でもある.
もともとは,CREAMの「SUNSHINE OF YOUR LOVE」のリフをJ.J.が真似たのが「COCAIN」だそうであるが,その曲をまたECが気に入って長年に渡って演奏していると言うのが面白い.
ECの新作は,J.J.とのコラボレーションであると知ったときにこの2曲の新録が聴けるのかと思ったが,そうではなかった.
ライナーを読むとまだまだ本人達も足りなさそうな印象を受けるので期待できそうな気がする.

ここ最近のECはカバーやコラボレーション作品が非常に多い.
B.B. KINGとの『RIDING WITH THE KING』や『FROM THE CRADLE』や一連のROBERT JOHNSONのカバーアルバムがそうである.
1989年発表の『JOURNEY MAN』のときに何かで読んだのであるが,もはや,抽斗を使い果たして自分で曲が書けなくなってしまったために誰か別のコンポーザーが必要になったということだったのだが,それがずっと続いているようである.
しかし,YARDBIRDSの昔からECはカバーでこそ真価を発揮しているようにも思える.だから無理をしてオリジナルを書く事もないのだ.
70年代のライブテイク集『EC was Here』がその最たるものではないだろうか.

2006年11月24日

JUNGLE HOP / DO THE JUNGLE HOP

jungle.jpg
このようなアルバムが発表されていたとは全く知らなかった.
2005年春のリリースで,このバンドはもう2005年いっぱいで解散している.
目当てはもちろん江川ほーじんである.
他のパーソネルは,
石川二三夫(Vo.&Harp)
小出斉(Vo.&G.)
岡地曙裕(Dr.)

収録楽曲にオリジナルはなく,モロにブルーズなので,江川ほーじんとの取り合わせは少々意外な感じがするが,すっかりハマっている.
ファンキーなシャッフル・ブルーズがとてもよく似合っている.
きっと並の自己主張が強いベーシストなら,このような形態でスラップで演奏しようものなら浮いてしまって仕方がないところだろう.
ほーじんのベースに,初期のRHINOCEROSで聴かれたような派手さはあまり無いが,やはり押さえるところは押さえている.
Joe LigginsがオリジナルのM5:Pink Champagneは最高にファンキーでぐいぐいベースが引っ張っている.

ブルーズは,Eric Claptonを入り口にしてそれなりに親しんでいるので,聴く事に関してはまったく違和感はない.

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